TARTAR DE TONYINA

Ingredients
Tonyina vermella
Ceba
Tàperes
Salsa Perrins
Salsa Tabasco
Mostassa de Dijon
Oli d’oliva
Suc de mitja llimona
Sal – Rovell d’ou
Sucedani de Caviar
Ous de lumpus
Preparació
Piquem amb un ganivet la tonyina i la posem en un bol.
Incorporem al gust el suc de llimona, una cullerada de mostassa de Dijon, salsa Tabasco, salsa Perrins, un rovell d’ou, sal, sucedani de caviar, ceba picada, i tàperes.
Es barreja tot i s’amaneix amb oli d’oliva.
Es presenta untat en una torrada i amb una culleradeta d’ous de lumpus vermelles.