PASTÍS DE PANSES I NOUS

Ingredients

1 ou
200 gr de sucre
30 gr de mantega
1/2 l de llet
1 rajolí d’anís dolç
350 gr de farina
1 sobre de llevat en pols
100 gr de nous pelades
100 gr de panses de Corint
mantega per untar el motlle
sucre glas

Preparació

Barreja l’ou, el sucre i la mantega (a temperatura ambient) fins a fer una crema.

Després, afegeix la farina amb el llevat, barreja, i afegeix la llet poc a poc. Aboca l’anís i bat tot bé fins que no tingui grumolls. Llavors, afegeix les panses i les nous una mica picades i passades per farina.

Aboca la barreja en un motlle untat amb mantega i fica-ho al forn uns 40 minuts a 180 º.

Passat aquest temps, desemmotlla el pastís i cobriu amb una pluja de sucre glas.

I a gaudir-ne!!!