CASSOLETES DE BOTIFARRÓ DE CEBA I POMA

Ingredients

18 cassoletes de pasta brisa
2 botifarrons de ceba (Morcilla)
2 pomes
50 grs de pinyons
1 cullerada d’oli d’oliva
1 nou de mantega

Preparació

Obrir la pell de les botifarres i treure la carn.

Peleu les pomes i les talleu a a quadrets.

Escalfar l’oli i la mantega en una paella i fregir la poma a foc lent, sense que agafi color.

Afegir la botifarra a la paella i deixar fregir tot junt, uns minuts i afegir els pinyons.

Posar les cassoletes, en una safata, omplir amb la barreja i posar-los 5 minuts al forn.

Llestes per menjar, estan boníssimes.

Que aprofiti!!!