AMANIDA CAMPERA

Ingredients

3 patates mitjanes
2 tomàquets
1 pebrot verd
3 ous durs
3 llaunetes de tonyina
1 llauna d’olives farcides
mitja ceba
oli d’oliva
vinagre i sal

Preparació

Peleu les patates i les partiu a trossets, coure-les en aigua amb sal.

A part coure els ous amb una mica de sal i vinagre.

Quan les patates i els ous estiguin cuits (no deixeu les patates massa toves) els escorrem l’aigua i deixem refredar completament.

Rentar i picar tota la verdura restant, barrejeu-la amb les patates i els ous, afegir la tonyina escorreguda i l’amaniu amb oli i vinagre, rectificar l’sal si és necessari.

Es serveix freda, que aprofiti!