BOLETES DE FORMATGE

Ingredients

1 cullerada de mantega
1 mica de sal
1 sobre de llevat
250 grams de farina
150 grams de formatge manxec o el que més us agradi
1 ceba petita
4 ous
Oli per fregir

Preparació

Batre els ous, la sal i la mantega estovada.

Afegir la farina, el llevat, la ceba picada, el formatge tallat a dauets i barrejar tot fins a formar una massa.

Fer porcions de la massa amb ajuda d’una cullera.

En una paella escalfar oli abundant i fregir les boletes fins que estigui ben daurades.

Escórrer bé i servir temperades.