PASTÍS DE TONYINA DE LA FINA

Ingredients

2 llesques de pa de motllo remullades en llet

3 llaunes de tonyina

3 ous

1 xarrup de brandy

Un polsim de sal

1 brick de nata per cuinar o de llet  ideal

2 cullerades soperes de tomàquet fregit

Preparació

Triturem tots els ingredient en la batedora. La barreja resultant la posem en un motlle que prèviament l’hem untat amb margarina.

Col·loquem la safata al forn al bany Maria a 160 graus durant 30 o 35 minuts, segons el forn. Podem anar comprovant la cocció amb un escuradents.

El deixem refredar i desemmotllem i decorem al gust. Us recomanem que el serviu fred i amb un bon vi blanc ben fresquet afruitat de Rueda,

Que vagi de gust.