GOTET AMB PURE DE PESOLS I GAMBA A L’ALL CREMAT

Ingredients

250 gr de pèsols secs

Pebre en pols

Nou moscada

Gambes fresques, o congelades (cadescú sap com està la seva economia) 1 per got

5 grans d’all

1 patata gran bullida

Preparació

Posem a bullir la patata i els pèsols i els retirem quan estiguin cuits. Ho triturem tot a la batedora  i afegim un polsim de nou moscada i pebre en pols. Ho deixem a la textura que més ens agradi corregint-lo amb el brou de bullir els pèsols o amb una mica de llet.

Ho posem en gots i reservem.

Mentrestant tallem  els gran d’alls en trossos petits i ho posem en una paella amb oli verge d’oliva fins que els alls siguin daurats. Posem les gambes a la paella amb l’oli, només volta i volta. Pelem les gambes i col·loquem una gamba per got.

Que aprofiti!!!