Ingredients
10 calçots
1 patata grossa
Una cullerada de romesco (i una mica més per acompanyar)
Uns brins de safrà
Brou de verdures
Oli i sal
Pa torrat
Preparació
Sofregim en una mica d’0li els calçots tallats a trossets de mig centímetre aproximadament. Quan estiguin una mica daurats hi afegim la patata tallada a daus petits, hi donem unes voltes, hi posem una cullerada de romesco i uns brins de safrà.
Ho remenem bé una mica i cobrim amb brou de verdures i rectifiquem de sal.
Deixem coure tapat, a foc lent, durant uns 25 minuts.
Servim acompanyat d’una torrada de pa amb salsa romesco per sobre.
Bon profit, us encantarà el resultat!!!
RECEPTES D'AMOR 