FLAMETS DE BOLETS

Ingredients

½ Litre de nata

4 ous

450 g de bolets (moixernó, xampinyó, rossinyol, etc.)

100 g de ceba

sal i pebre al gust

Elaboració

Posem a ofegar la ceba picada, juntament amb la mantega, sense que agafi color.

Netegem els bolets.

Un cop cuita la ceba hi incorporem els bolets tallats a daus ( o de mida petita ), els salpebrem i els saltem.

Batem els ous, hi incorporem la nata i els bolets saltats, ho barregem tot i ho rectifiquem de sal i pebre.

Ho posem al forn en flameres individuals, al bany Maria.

El temps de cocció és d’una hora i quart a 160 ºC

Us agradaran molt, que vagi de gust!!!