PORRES o XURROS


Ingredients 250ml aigua 250g farina 25g de mantega 1 cullerada sopera de sucre 1 culleradeta de llevat Un polsim de sal Oli d’oliva suau per fregir Preparació Afegim a un cassó l’aigua, la mantega, la sal i el sucre. Quan arrenqui el bull, retirem del foc, afegim la farina tamisada amb la culleradeta de llevat, […]

PA DE PESSIC A CULLERADES


Ingredients   6 cullerades de llet 6 cullerades d’oli d’oliva 10 cullerades de sucre 10 cullerades de farina (Podeu utilitzar de blat, maizena o d’arrós) 4 ous 1 sobret de llevat en pols   Preparació   Preescalfem el forn a 200 º C. En un bol batrem els ous i el sucre i després afegirem […]

PASTÍS DE PANSES I NOUS


Ingredients 1 ou 200 gr de sucre 30 gr de mantega 1/2 l de llet 1 rajolí d’anís dolç 350 gr de farina 1 sobre de llevat en pols 100 gr de nous pelades 100 gr de panses de Corint mantega per untar el motlle sucre glas Preparació Barreja l’ou, el sucre i la mantega […]

PASTÍS DE FORMATGE DE LA TATA JUANI


Ingredients Per a la base 1 i ½ de galetes tipus “María” 95 gr.  de mantega desfeta 125 gr. de sucre. Per al pastís 2 tarrines de 350 gr. de formatge tipus “Filadelfia” 3 ous sencers i un rovell 100 gr de sucre Ratlladura de llimona i el suc de mitja llimona Preparació Per a […]

PA DE PESSIC DE IOGURT


Ingredients 1 iogurt de llimona 1 mesura de iogurt d’oli de gira-sol 2 mesures de iogurt de sucre 3 mesures de iogurt de farina 3 ous 1 sobret de llevat en pols o pols de coure mantega Preparació La base d’aquesta recepta és prendre com a mesura el gotet de iogurt, el que facilita molt […]