CANELONS DE BACALLÀ AMB BOLETS, ALL I JULIVERT


Ingredients 800 g de bacallà remullat sense espina i tallat a filets ben prims 300 g de bolets variats o d’una única varietat (segons temporada) 2 alls 2 branques de julivert 200 g de formatge ratllat tipus emmental pebre negre oli d’oliva sal mantega Per a la beixamel: 5 dl de llet 80 g de […]

GOTET AMB PURE DE PESOLS I GAMBA A L’ALL CREMAT


Ingredients 250 gr de pèsols secs Pebre en pols Nou moscada Gambes fresques, o congelades (cadescú sap com està la seva economia) 1 per got 5 grans d’all 1 patata gran bullida Preparació Posem a bullir la patata i els pèsols i els retirem quan estiguin cuits. Ho triturem tot a la batedora  i afegim […]