ESPAGUETIS A LA AMATRICIANA


Ingredients 400 g d’espaguetis 100 g de cansalada o guanciale, tallada en cubs 1 kg de tomàquets madurs 1 bitxo vermell, sense llavors i tallat en trossos 1 ceba, pelada i picada finament Oli d’oliva 1 culleradeta de sucre Sal i pebre Formatge pecorino per empolvorar   Preparació Renta i pela els tomàquets. Treu-li les […]