ÀNEC AMB PANSES I CASTANYES


Ingredients 1 ànec de 2 kg 2 pomes Un grapat de panses Castanyes crues i pelades 1 branca de canyella Llorer 1 cabeça d’alls 1 copa de vi blanc 1 copa de brandi Oli Sal Pebre Aigua Preparació Rostiu l’ànec, salpebrat per dins i per fora, en una cassola amb l’oli, la canyella, el llorer […]