ARRÒS AMB CAPETES


Aquest és un arròs típic de la comarca valenciana de l’Alcoià Ingredients 100 grams de cigrons secs 250 grams de bacallà salat 1 pebrot vermell gran de rostir 400 grams d’Arrós de València 2 tomàquets madurs 1 cap d’alls Pebre vermell safrà Oli d’Oliva Pebre Sal Preparació Primer, haurem dessalar bé el bacallà, remullant almenys […]