Ingredients 2 carbassons grossos 2 patates grosses 1 ceba grossa 2 pessics de sal 1 bosa de quicos 1,5 l d’aigua Oli d’oliva Una mica de pebre al gust Preparació Pelem les patates, carbassons i ceba, ho rentem, i ho tallen tot a trossos. En una olla amb una mica d’oli i sal ho […]
Ingredients 45 gr de ceba tendre 50 gr d’oli d’oliva Sal al gust La punta d’un ganivet de nou moscada 210 gr patata 500 gr pèsols frescos o congelats si no és temporada 200 ml nata per cuinar 600 ml aigua 1 Pernil del país tallat a daus Preparació En primer lligar picarem la ceba […]
Ingredients 1 làmina de pasta fullada Maduixots Sucre i aigua a parts iguals per fer un almívar. Crema pastissera: 100 g de sucre 500 ml de llet 50 g de maizena 3 ous 1 cullerada de sucre vainillat Preparació El primer que hem de fer és la crema pastissera perquè ha de refredar. Per fer […]
Ingredients 600 g de carbassa 900 g de brou de verdures 80 g de ceba, finament picada 150 g de crema liquida 80 g de mantega Sal i pebre Oli d’oliva Per la crema de Gorgonzola 50 g Gorgonzola 200 g de crema muntada Per decorar Ametllades fregides picades Oli d’oliva Preparació […]
INGREDIENTS 250gr-300grs de xampinyons 1 porro gran Caldo vegetal o de pollastre 250 ml de nata Oli d’oliva Sal i pebre PREPARACIÓ Tallem a trossos els xampinyons i a rodanxes el porro. Posem oli d’oliva a escalfar en una cassola, quan l’oli estigui ben calent Sofregim el porro. Quan porti uns minuts (5 min. aprox), […]
Ingredients 500 ml. de llet 4 rovells d’ou 125 g. sucre 20 g. farina fina de blat de moro La pell d’1 llimona Canyella en branca Preparació En un cassó posem a bullir la llet amb la branca de canyella partida i la pela de llimona. Reservem uns 50cl. per diluir la farina de blat […]
RECEPTES D'AMOR 