AMANIDA D’ARRÒS AMB ESCALIVADA


Ingredients – 100 gr. d’arròs – Tires de pebrot, ceba i albergínia escalivada – 3 palets de cranc – Olives farcides d’anxova – Oli i sal Preparació Posa a bullir l’arròs 20 minuts. Escorre’l i refresca’l amb aigua freda. Talla a trossos els palets de cranc. Posa l’arròs al plat i després col·loca les tires […]

ESCALIVADA


Ingredients Pebrots vermells Albergínies Oli d’oliva Sal Maldon o sal gruixuda Preparació Netejarem be sota l’aixeta els pebrots i les albergínies i les eixugarem. Fregarem pebrots i alberginies amb unes gotes d’oli d’oliva. Agafarem la safata gran del forn i posarem les verdures ben repartides, si es toquen una amb l’altra no passa res. El […]