MOUSSE DE MATÓ AMB MEL I NOUS


Ingredients 300gr. de mató 3 ous 6 cullerades de llet condensada Sal   Per la decoració: Mel 100gr. de Nous     Preparació   Barregem amb el minipímer, el mató, la llet condensada i els rovells dels ous. Les clares les aprofitem i amb una mica de sal, les muntem a punt de neu. Un […]

CROQUETES DE SOBRASADA I MEL


Ingredients Per fer la pasta: 35 g de mantega 1/2 de ceba picada 100 g de farina 100 g de sobrassada 1/2 l de llet sencera Pebre i sal al gust.   Per a l’arrebossat: Farina 2 ous batuts Pa ratllat Oli de gira-sol per la fritura   Preparació Per fer la massa de les […]