CONILL A LA MOSTASSA ANTIGA


Ingredients 1 conill 1 ceba 1 gra d’all 125 ml vi blanc 200 ml aigua 2 cullerades mostassa a l’antiga 1 dau de mantega Oli d’oliva Pebre negre Preparació Netejar el conill trossejat i barrejar amb la mostassa, sal i pebre. Deixar macerant a la nevera com a mínim 2 hores (millor si ho deixeu […]

SALSA DE MOSTASSA


Ingredients 1 cullerada mostassa, preferiblement antiga, o la que més us agradi. 1 ceba 1/2 vas vi blanc 1/2 got aigua 1 cullerada farina 1 rovell ou 150 g mantega Pebre Sal Preparació Per preparar aquesta recepta de salsa de mostassa, primer tira la mantega en una paella i després ra hi la ceba picada […]