LLAGRIMETES DE POLLASTRE


Ingredients 2 pits de pollastre 3 grans d’alls Pebre negre 1 llimona julivert farina ou pa ratllat sal   Preparació El secret d’aquesta recepta és la maceració. Tallem a tires o en petits trossos el pollastre i els posem dintre d’una carmanyola, tupper, fiambrera o com li volgueu dir. Després piquem l’all i el julivert […]

POLLASTRE AL FORN AMB MEL


Ingredients 1 pollastre tallat a octaus 4 cullerades grans de mel el suc d’una llimona 3 grans d’all 4 patates a rodanxes molt i molt fines 1 ceba farigola i romaní al gust 1  fulla de llorer sal, oli i pebre al gust   Preparació Salpebrem els trossos de pollastre i els posem en una safata. […]

POLLASTRE AMB ESCAMARLANS I GAMBES


Ingredients 1 pollastre 6 escamarlans 6 gambes 2 cebes 2 tomàquets madurs 2 pastanagues 3 grans d´all 1 got petit de vi ranci 1 got petit de vi blanc 1 got petit de conyac Brou de pollastre o verdures Farina Llorer Farigola Sal i Pebre al gust Ingredients per a la picada 1 llesca de […]

ALETES DE POLLASTRE A LA CERVESA


Ingredients Aletes de pollastre – Pebrot verd – Sal – Pebre – Ceba, 1 llauna de cervesa – All -1 fulla de llorer – Oli. Preparació Salpebrem les aletes. Preparem una paella fonda, tirem oli i comencem a fregir les aletes poc a poc. Després afegim la ceba, el pebrot verd, els alls picats i […]