CREMA DE CARBASSÓ AMB “QUICOS” TRINXATS


Ingredients 2 carbassons grossos 2 patates grosses 1 ceba grossa 2 pessics de sal 1 bosa de quicos 1,5 l d’aigua Oli d’oliva Una mica de pebre al gust   Preparació Pelem les patates, carbassons i ceba, ho rentem, i ho tallen tot a trossos. En una olla amb una mica d’oli i sal ho […]

GOTET AMB PURE DE PESOLS I GAMBA A L’ALL CREMAT


Ingredients 250 gr de pèsols secs Pebre en pols Nou moscada Gambes fresques, o congelades (cadescú sap com està la seva economia) 1 per got 5 grans d’all 1 patata gran bullida Preparació Posem a bullir la patata i els pèsols i els retirem quan estiguin cuits. Ho triturem tot a la batedora  i afegim […]