RÖSTI BERNÈS


Ingredients 4 Patates 100 g de mantega Sal Pebre Bacó Ous de guatlla Preparació En primer lloc, pelem les patates i les ratllem amb un ratllador gran. Després tallarem el bacó a dauets petits i els barrejarem amb la patata ratllada i possarem al gust, sal i pebre. Després, fondrem la mantega en una paella antiadherent. […]

CROQUETES DEL BROU DE LA MAMA


Ingredients 1 Ceba Oli d’oliva verge Mantega Sal Farina Llet Pebre Nou moscada Ou Pa ratllat Del brou: Carns Pastanaga Porro Patata Ceba 1 Got de brou Preparació Primer desossem totes les carns que hem utilitzat per preparar un bon brou (Veure la recepta BROU DE LA MAMA de la secció de 1ers plats) i […]