SÍPIA AMB PÈSOLS OFEGATS


Ingredients 500 gr de sípia 500 gr de pèsols 2 cebes tendres tendres 3 grans d’all sal i pebre negre mòlt oli d’oliva verge extra mig got de vi blanc un got de brou de peix Preparació Desgranem els pèsols i reservem. Podem utilitzar també pèsol congelat si no és temporada. Netegem la sípia i […]

MANDONGUILLES AMB SÍPIA


Ingredients 2 sípies grans 20 mandonguilles 1 ceba petita 1/2 got de vi blanc 1 fulla de llorer 3 patates grans 150 grs de pèsols 1 tros de xocolata negra com de 2 cms per 2 cms 1 all 1 carquinyoli o dos galetes. 6 avellanes Preparació Agafem una paella petita i li posem oli […]