ESQUEIXADA DE GAMBES I BACALLÀ AMB TOMÀQUET FRESC I ALLADA SUAU


Ingredients 1 kg de tomàquets madurs 50 ml d’oli d’oliva Sal fina Sucre Polpa de tomàquet 400 g de bacallà dessalat i esqueixat 1 gra d’all petit 1 ceba tendra 4 gambes vermelles (o 4 cues de gamba) 4 branques de cibulet 60 ml + 20 ml d’oli d’oliva 30 ml d’oli d’oliva verge extra […]