Ingredients 2 ous 1 xistorra sal oli Preparació S’escalfa abundant oli en una paella (fins que fumeja) i es van fregint els ous, d’un en un (es trenquen sobre un got). Cal anar amb compte de no cremar-se. Se’ls va tirant per sobre una mica d’oli, perquè quallin millor. Es salen i es treuen, amb […]
Ingredients 300 gr. de formatge en pols 360 gr. de farina una mica de sal 6 cullerades d’oli 1 tassa d’aigua freda 1 rovell d’ou 1 cullerada de llet Preparació Abans de començar a cuinar, encén el forn a 190 °. Ara sí col·loca en un recipient tot el formatge ratllat i la farina, remena […]
Ingredients -raïms -Formatge manxec sec Preparació Tria els raïms madurs però ferms. Renta el raïm i asseca’l amb cura. Treu les llavors amb la punta d’un ganivet petit Talla el formatge a daus. I per acavar, punxa un raïm en cada cub de formatge i serveix-lor dins d’un got de “XUPITO” Et sorprendrà
Ingredients -Formatge (no importa el tipus jo el prefereixo curadet). Preparació Aquestes piruletes es fan en un tres i no res. Ratlla el formatge finament. Col · loca a la safata del forn un paper de forn, que és perfecte perquè el formatge fos no s’enganxi i quedin les piruletes perfectes. Humiteja sota l’aixeta les […]
Ingredients – Brou de la Mama (Veure RECEPTES/1ers. PLATS) – Pasta de fideus (Els que més m’agraden CABELLIN) Preparació Es posa al foc el BROU DE LA MAMA en una casola, quan arribi a ebullició s’abaixa el foc i es posa un grapat per persona de fideus. Un cop que passi el temps que marca […]
RECEPTES D'AMOR 