Ingredients – 140 grams de bolets variats. – 50 grams de foie micuit. – 1/2 ceba blanca. – Oli d’oliva. – Sal i pebre al gust. – 50 grams de mantega. – 750 ml. de llet. – 90 grams de farina. – 1 ou. – Pa ratllat. Preparació En una paella tirem la ceba […]
Ingredients ½ Litre de nata 4 ous 450 g de bolets (moixernó, xampinyó, rossinyol, etc.) 100 g de ceba sal i pebre al gust Elaboració Posem a ofegar la ceba picada, juntament amb la mantega, sense que agafi color. Netegem els bolets. Un cop cuita la ceba hi incorporem els bolets tallats a daus ( o […]
Ingredients 400 g de favetes baby 300 g de bolets de temporada 100 g de pernil salat 100 g de botifarra negra 2 gra d’all sal oli d’oliva julivert Preparació Netegeu i renteu bé els bolets i feu-ne trossos tots més o menys iguals. Poseu una mica d’oli en una paella i, quan estigui […]
Ingredients 800 g de bacallà remullat sense espina i tallat a filets ben prims 300 g de bolets variats o d’una única varietat (segons temporada) 2 alls 2 branques de julivert 200 g de formatge ratllat tipus emmental pebre negre oli d’oliva sal mantega Per a la beixamel: 5 dl de llet 80 g de […]
RECEPTES D'AMOR 